Диетолог ЦСКА: «Мы сокращаем потребление красного мяса – если спортсмен будет ежедневно есть его, то не будет спортсменом. Свекольный сок помогает игрокам дольше и быстрее бегать»
В недавнем интервью диетолог Хосе Блеса, работающий с футбольной командой ЦСКА, рассказал о нововведениях на кухне клуба. Блеса отметил, что в питании команды произошли лишь незначительные изменения, которые направлены на оптимизацию рациона спортсменов. В начале сезона ходили слухи, что ЦСКА полностью исключил мясо из меню, но Хосе поспешил их опровергнуть.
Он объяснил, что причиной недоразумений стала неверная интерпретация их рекомендаций: красное мясо, как говядина и свинина, действительно присутствует в меню, однако его потребление было сокращено. Специалисты считают, что ежедневное употребление красного мяса не подходит для спортсменов, так как оно переваривается медленнее. Поэтому акцент в рационе футболистов сделан на белки, которые усваиваются быстрее, такие как белое мясо и рыба, особенно в дни, когда предстоят матчи. Это помогает игрокам получать необходимую энергию, не подвергая организм дополнительной нагрузке.
Хосе подчеркнул, что сокращение красного мяса — это лишь приоритет, а не полное исключение. Высококачественный протеин, содержащийся в красном мясе, остается важной частью диеты, просто его потребление регулируется в зависимости от нагрузок и графика матчей.
Кроме того, Блеса коснулся темы использования свекольного сока в питании команды. Этот продукт содержит нитраты, которые способствуют увеличению уровня кислорода в крови. Это, в свою очередь, позволяет футболистам дольше поддерживать высокую интенсивность во время тренировок и игр. Диетолог отметил, что свекольный сок является одной из немногих добавок, чья эффективность и безопасность подтверждены научными исследованиями. Важно, что клуб сотрудничает с сертифицированной компанией, которая гарантирует, что их свекольный сок не содержит запрещенных веществ.
Интересно, что свекольный сок можно смешивать с апельсиновым, чтобы улучшить вкус, что делает его более привлекательным для спортсменов.
Хосе Блеса является признанным диетологом, за плечами которого работа с такими звездами, как Криштиану Роналду, а также победы в турнирах по бодибилдингу в Испании. Со своим опытом и знаниями он стремится не только поддерживать, но и улучшать физическую форму игроков команды ЦСКА, делая акцент на индивидуальном подходе и научно обоснованных методах.
